"Biscotti Rose del Deserto: Un Delizioso Viaggio tra Sapori e Croccantezza"

I biscotti Rose del Deserto sono una prelibatezza da gustare e condividere, un incantevole equilibrio tra dolcezza e croccantezza. Questa ricetta, con la sua combinazione di ingredienti, vi porterà in un viaggio sensoriale attraverso l'aroma delle mandorle, l'uvetta morbida e i croccanti corn flakes. Ecco come creare queste deliziose prelibatezze in cucina.

Ingredienti per Circa 30 Biscotti:

• 250 g di farina tipo 0

• 100 g di farina di mandorle

• 2 uova medie

• 100 g di zucchero

• 1 bustina di lievito per dolci

• 100 g di burro ammorbidito

• 100 g di uvetta (ammollata)

• 70 g di pinoli

• 300 g di corn flakes

• Un pizzico di sale

• Zucchero a velo q.b. (per decorare)

Procedimento:

1. Iniziate mettendo l'uvetta a mollo in acqua fredda e assicuratevi di avere il burro a temperatura ambiente.

2. In una ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete il burro e mescolate bene.

3. Unite la farina setacciata e il lievito al composto, continuando a mescolare.

4. Scolate e strizzate bene l'uvetta, quindi aggiungetela al composto insieme ai pinoli. Mescolate bene. Se preferite, potete sostituire l'uvetta con gocce di cioccolato.

5. Aggiungete un pizzico di sale al composto.

6. Accendete il forno a 180°C in modalità non ventilata, in modo che sia pronto quando necessario.

7. Con un cucchiaio, prelevate l'impasto e formate delle palline. Impanatele nei corn flakes, premendo leggermente per farli aderire.

8. Disponete le palline su una leccarda rivestita con carta da forno e infornate per circa 20-30 minuti, fino a quando i biscotti saranno dorati.

9. Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare completamente.

10. Una volta freddi, spolverate i biscotti con zucchero a velo per una nota di dolcezza finale.

11. Conservate i biscotti in scatole di latta ben sigillate per mantenerli freschi fino a 15 giorni.

I biscotti Rose del Deserto sono un piacere irresistibile da condividere con amici e familiari. La loro consistenza croccante e la combinazione di sapori renderanno ogni morso un'esperienza indimenticabile. Perfetti per accompagnare un tè o un caffè, questi biscotti sono un'aggiunta deliziosa a qualsiasi tavola. Provate questa ricetta e lasciate che il profumo delle mandorle e l'aroma dei corn flakes vi cullino in un momento di dolcezza.