.JPG)
Ingredienti
Per 4 persone
- 500g di patate
- 500g di farina
- 2 o 3 uova
- 100 g di zucchero
- una noce di burro
- 25g di lievito di birra (sciolto in un po' di latte)
- 2 bustine di vaniglia
Lessare le patate, mischiare con la
farina, aggiungere le uova, lo zucchero, il burro, il lievito di
birra, la vaniglia e fare un panetto. Farlo lievitare per un'ora,
formare dei cilindri lunghi come per gli gnocchi, fare delle
ciambelline, far lievitare ancora un po', poi friggere con olio, una
volta scolate passare sullo zucchero.
0 commenti:
Posta un commento