Il
pain au chocolat
è una tipica viennoiserie
(pasta dolce francese). Viene anche chiamato chocolatine,
specialmente a sud della Loira, petit pain nel Nord della Francia, o
couque au chocolat in Belgio (unicamente a Bruxelles).
Si tratta di un dolce a base di pasta
sfoglia di forma quadrata arrotolato su due barre di cioccolato. Come
il croissant è una delle paste dolci più comuni, in Francia, per la
prima colazione.
In Italia è talvolta conosciuto sotto
il nome di saccottino.
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