• In base al tipo di preparazione, dolce o salata.
• In base alla temperatura di servizio, caldo o freddo.
• Secondo il metodo di produzione, cotta o cruda.
• In base alla forma dello stampo, a ciambella, a mattonella, a cupola.

Alcune torte tradizionali

• Torta biscotti, ricotta, mascarpone e marmellata
• Torta ricotta e cioccolato
• Torta al vino
• Torta di mele
• Torta ai pinoli
• Torta millefoglie
• Torta avola
• Torta al limone
• Torta con l'uva
• Torta della nonna
• Torta Sacher (austriaca)
• Torta Mascarpone
• Ciambella romagnola
• Tiramisù
• Torta barozzi
• Cheesecake

Modi di dire

• Spartirsi la torta: dividersi i proventi di un'attività, spesso illecita.
• Fare la torta: mettersi d'accordo per ottenere dei vantaggi. Ad esempio in una partita di calcio, fare la torta ha il significato di mettersi d'accordo prima sull'esito finale dell'incontro.