Crema di marshmallow

La crema di marshmallow è una crema dolce e spalmabile dal sapore simile a quello dei marshmallow.

I suoi ingredienti includono sciroppo di mais e di zucchero, aroma di vaniglia e albume d'uovo. Spesso la crema di marshmallow viene associata alla Marshmallow Fluff, prodotta dalla Durkee-Mower e comunemente utilizzata per fare la whoopie pie e il sandwich fluffernutter, tipico della Nuova Inghilterra.