Utilizzare un misurino pieno di liquido, come questo.
Il calore della mano dell'operatore viene condotto attraverso l'alluminio nel liquido all'interno della paletta. Il calore viene poi trasportato dal liquido nella ciotola della paletta, mantenendo la paletta più calda del gelato e riducendo la forza necessaria per tagliare il gelato.
Ho servito con molti cucchiai, ma ho sempre trovato che usare questa paletta sia un gioco da ragazzi.
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