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I vermicelles sono un
dolce tipico della cucina ticinese.
Vengono realizzati tramite la cottura
delle castagne, in seguito condite con zucchero o altri alimenti.
Spesso vengono mangiati con panna montata o meringhe.
Essendo un alimento di difficile preparazione sono venduti nei
negozi tubi preconfezionati di vermicelles.
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