Il maritozzo è un dolce tipico
del Lazio, in particolar modo della città di Roma. Consiste in una
piccola pagnotta impastata con farina, uova, miele, burro e sale che,
tagliata in due longitudinalmente, è solitamente farcita con
abbondante panna montata. La ricetta avrebbe origini che risalgono
sino all'antica Roma. Tradizionalmente, il maritozzo veniva
arricchito anche con pinoli, uva e scorzetta d'arancia candita.
Il nome deriverebbe dall'usanza di offrire questo dolce alla
propria fidanzata: le future spose che lo ricevevano in dono solevano
appunto definire il donante «maritozzo», vezzeggiativo popolare e
burlesco di «marito». Il dolce poteva, in tali occasioni, celare al
suo interno anche doni per l'amata come un anello o un piccolo
gioiello.
-
Post più popolari
-
Il mizu shingen mochi ( 水信玄餅 ), noto anche come goccia di pioggia dolce o torta d'acqua , è un dessert giapponese gelatino...
-
Il gelato fritto è un dolce ottenuto immergendo una pallina di gelato in una impanatura o in pastella e successivamente facendola fr...
-
Il trifle è un dolce inglese. Si tratta di un alimento a base di frutta, crema pasticcera e biscotti savoiardi o pan di spagna imbevut...
-
La cuddrireddra o cuddrureddra (esistono numerose varianti del nome tra cui anche cudduredda e cuddiredda ) è un dolce tipic...
-
La crema al burro è un tipo di crema ottenuta montando del burro ad altri ingredienti come la crema inglese, quella pasticcera, l...
-
Preparazione di Tiramisù ai litchi e rose Sbucciare e privare i litchi dei noccioli, quindi tagliarli a metà. Lavare ed asciugare i l...
-
La Donauwelle (dal tedesco "onda del Danubio"), anche conosciuta come Schneewittchenkuchen o Schneewittchentorte (dal t...
-
.JPG)
Le crepes sono una delle mie ricette preferite e sono anche molto facili da realizzare. Quando vado a Parigi, non rinuncio mai a farne... -
Il gelato e' formato da latte, zucchero e un aroma. Come ben sappiamo il latte e' prodotto da mamma mucca per nutrire un vi...
-
0 commenti:
Posta un commento