In che anno è nato il Pandoro?

Il pandoro insieme al panettone è uno dei dolci natalizi più tipici in Italia.

Le origini della ricetta sono da ricercare ai tempi dell'antica Roma e se ne fa menzione in uno scritto minore che risale al primo secolo d.C., ai tempi di Plinio il Vecchio, che cita un cuoco di nome Vergilius Stephanus Senex che preparò un "panis" con fiori di farina, burro e olio.

La nascita della ricetta moderna, almeno come la intendiamo oggi, risale all'Ottocento, come evoluzione del nadalin, un dolce tipico della cucina veronese.

Il 14 ottobre 1894 Domenico Melegatti, depositò all'ufficio brevetti la ricetta di un dolce morbido e dal caratteristico corpo a forma di stella a otto punte.