Ciambellone di frutta

Ingredienti

per 4 persone:

• 3 uova
• 300g zucchero
• 300g farina
• 100g burro
• 1/2 bustina di lievito (per dolci)
• noci q.b.
• uvetta q.b.
• limone grattugiato
• 1 pera
• 1 banana
• 1 mela

Preparazione

Mettere in un recipiente le uova con lo zucchero e mescolare. Successivamente aggiungere la farina. Far sciogliere il burro a bagno maria e versarlo nell'impasto. Aggiungere il lievito e mescolare il tutto. Infine mettere le noci, l'uvetta, il limone grattugiato, una pera, una banana e una mela tagliati a cubetti.
Cuocere a 180° in forno ventilato.