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La "delizia al limone" è un dolce tipico della cucina italiana, originaria della Campania. Si tratta di un dessert molto fresco e leggero, perfetto per la stagione estiva.
La sua origine non è del tutto chiara, ma si pensa che la delizia al limone sia stata creata nel XVIII secolo, quando il re di Napoli, Ferdinando IV di Borbone, chiese ai pasticceri della sua corte di creare un dolce che rappresentasse la bellezza e la dolcezza della sua amata città.
Il risultato fu la delizia al limone, un dolce composto da due strati di pasta sfoglia farciti con crema al limone e decorato con zucchero a velo.
Negli anni successivi, la delizia al limone divenne sempre più popolare nella regione campana e in tutta Italia, diventando uno dei dolci più rappresentativi della cucina napoletana.
Oggi, la delizia al limone è considerata un classico della pasticceria italiana, presente in molte varianti e reinterpretazioni da parte dei pasticceri di tutto il paese.
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