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La torta ciambella è una tipica preparazione dolce italiana che si presenta sotto forma di un anello o ciambella. La sua origine risale almeno al XVII secolo, e deriva dalla tradizione dei dolci fatti in casa.
La ricetta prevede l'uso di ingredienti semplici come farina, uova, burro, zucchero e lievito, ma la vera differenza sta nella lavorazione dell'impasto. La ciambella infatti viene impastata a lungo per dare alla consistenza una certa elasticità, e poi cotta al forno fino a quando non diventa dorata.
La torta ciambella è perfetta per la colazione o per la merenda, accompagnata da una tazza di latte o di caffè. In alcune regioni italiane, la ciambella viene preparata con l'aggiunta di fragole o altri frutti di stagione, mentre in altre viene aromatizzata con liquori come il limoncello o la grappa.
In ogni caso, la torta ciambella rappresenta una deliziosa e semplice alternativa ai dolci più elaborati, ma altrettanto gustosi e apprezzati da grandi e piccini.
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