In Inghilterra ce ne sono tantissimi
vista la loro cultura, non strettamente culinaria, ma più sul
versante del dolciario Particolarmente sviluppata, tanto e vero che
non rappresenta solo una tradizione e un fatto culturale che ha
segnato ed é stato segnato dai passaggi storici piú importanti, ma
una propria fissazione ancora viva tutt’ora, specificando anche che
il Cake design conosciuto in tutto il mondo é nato e si é
sviluppato in Inghilterra e programmi come i classici Bake Off sono
seguiti alla pari di una partita giocata con la maglia della loro
nazionale. Quindi non ci scherzano, hanno un giro di affari da piú
di 8 miliardi.
Tra quelli piú conosciuti (
probabilmente in qualche maniera sono reperibile anche qua vista
questa globalizzazione e internalizzazione che rende accessibile
tutte le varietá di merci in commercio e informazioni su come
eventualmente ottenerle, comprese quelle alimentari )ma che fatti
come nella loro madrepatria, non se ne trovano di eguali e
replicabili in italia, sono :
- Battenberg cake
2.Carrot cake
3.Lemon Curd
Sicuramente ce ne sono altri, ma questi
sono alcuni di quelli piú caratteristici e storici della loro
tradizione, particolarmente “appealling” come direbbero gli
inglesi stessi.
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