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I caldi dolci sono un tipico
dolce della pasticceria mantovana preparato quasi esclusivamente nei
primi giorni di novembre in particolare il 2 novembre, giorno della
commemorazione dei defunti.
Ingredienti
- Farina di mais (250 g)
- Latte (1 l)
- Vino cotto (1 l)
- Burro (100 g)
- Zucchero (100 g)
- Pinoli (100 g)
- scorza di limone grattugiata
- cannella
- chiodi di garofano (4)
- Sale (un pizzico)
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