Nel mondo,è più rinomata la pasticceria italiana oppure quella francese?

Saint Honorè sono roba del passato, ormai si parla di pasticceria moderna che ha le sue regole:

Cedric Grolet, Francia

Roberto Cantolacqua, Italia

ormai si parla di pasticceri non di paesi di origine

Cedric Grolet ormai è molto quotato: ha aperto un negozio a Londra

Grolet è attualmente nell’Olimpo della pasticceria mondiale