Baba di cammello

Baba de camelo (letteralmente bava di cammello) è un tipico dolce portoghese a base di latte condensato e uova con guarnizioni di mandorle o biscotti.

Il mito urbano popolare racconta la storia dei primi del '900 di una signora che aveva in casa visite inaspettate, ma mancava di ingredienti, così inventò una mousse con gli ingredienti che aveva in cucina e la scelta del nome particolare fu semplicemente per attirare l'attenzione degli ospiti o di astenersi dal degustarlo.