Babelutte

Una Babelutte è una sorta di toffee lungo aromatizzato al miele o vergeoise (zucchero demerara) di Veurne, a Westhoek (Fiandre occidentali, Belgio).

È probabile che il nome derivi dal fiammingo "babbelen", che parla molto, e "uit", finito perché quando mangi il toffee, non puoi più parlare (o perché ti stai godendo o perché non puoi aprire la bocca). Una spiegazione opposta ma simile attribuisce l'origine della parola a "babbelle" (che significa "chiacchierone" in Ch'ti ).

La caramella proviene dal XIX secolo, da una coppia che la preparava e la vendeva ai turisti sulle spiagge costiere belghe.

La Babelutte de Lille è una famosa babelutte nel Nord-Pas-de-Calais.

Moeder Babelutte è una piccola catena di negozi nelle Fiandre occidentali che vende babelutte, insieme ad altri dolci.