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La torta greca è un dolce
tipico della cucina mantovana. Originaria della Grecia, era un dolce
della comunità ebraica di Mantova.
La preparazione avviene in due tempi:
prima la preparazione della sfoglia e quindi l'impasto di mandorle,
zucchero e amaretti che verrà inserito sulla sfoglia stessa.
Ingredienti
- burro
- zucchero
- uova
- amaretti
- mandorle (pelate e tostate)
- marsala o liquore amaretto
- farina
- lievito vanigliato per dolci
- sale
- cioccolato per decorare
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