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La crema carsolina è una
preparazione di pasticceria o di cucina e fa parte dei dolci tipici
della provincia di Trieste.
È una millefoglie composta da latte
fresco, tuorlo di uova, zucchero, farina di frumento, limone,
vaniglia, zucchero velo, grassi vegetali, zabaione (vino bianco,
uova, tuorlo d'uovo, zucchero).
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