.JPG)
La prekmurska gibanica
(ghibanizza dell'Oltremura) è un dolce tradizionale sloveno,
d'origine della regione dell'Oltremura.
Nel marzo 2010, a livello europeo, la
denominazione Prekmurska gibanica è stata riconosciuta
specialità tradizionale garantita (STG).
Variante regionale della ghibanizza, è
un dolce che viene preparato a partire da una base di pasta frolla
con ripieno a strati di semi di papavero, ricotta, noci e mele,
disposti secondo un ordine preciso e separati da pasta fillo. Alla
fine si copre la pasta con una guarnizione di panna e di burro.
La gibanica può essere di forma
rotonda o rettangolare. Si consuma tiepida o fresca come dessert, già
dopo qualche ora dalla cottura.
0 commenti:
Posta un commento