Baxin

Il Baxin è un dolce tipico originario della Liguria, Italia. Si compone di semi di anice, zucchero, farina e limone. Si produce da tempo: nel Settecento veniva prodotto e venduto dai monaci benedettini in Liguria. L'origine di Baxin è sconosciuta.

Il Baxin è composto da pochi ingredienti. Non contengono burro, uova o conservanti. Il loro sapore è zucchero, miele e limone, con un marcato accento di finocchio. Hanno un colore giallo.

Il Baxin può essere accompagnato con vino bianco, rosso o marsala.