Biscuit Tortoni

Biscuit Tortoni è un gelato a base di uova e panna, spesso contenente ciliegie tritate o condito con mandorle tritate o amaretti sbriciolati. Si ritiene che prenda il nome dal proprietario di un caffè italiano a Parigi nel 18° secolo.

Il piatto è apparso nei menu dei ristoranti negli Stati Uniti dal 1899, se non prima.