Tortine Pasquali con Nutella®: il Dolce Perfetto per le Feste

Le tortine pasquali con Nutella® sono un dessert goloso e veloce da preparare, ideale per celebrare la Pasqua con gusto. Realizzate con una base di colomba pasquale, una soffice crema di ricotta e un cuore di Nutella®, queste tortine sono perfette per sorprendere i tuoi ospiti con una dolcezza irresistibile.

Ingredienti (per 6 tortine):

• 200 g di colomba pasquale (classica o con gocce di cioccolato)

• 250 g di ricotta fresca

• 2 cucchiai di zucchero a velo

• 6 cucchiaini di Nutella®

• 50 g di cioccolato fondente (per la decorazione)

• Ovetti di cioccolato o zuccherini colorati (per decorazione)

Preparazione:

1. Preparare la base:

   • Sbriciola la colomba pasquale in una ciotola. Pressala leggermente negli stampini per muffin o in coppapasta per creare delle basi compatte. Metti in frigorifero a rassodare per circa 30 minuti.

2. Preparare la crema di ricotta:

   • In una ciotola, lavora la ricotta con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia. Se preferisci, puoi aggiungere un pizzico di vaniglia per aromatizzarla.

3. Assemblare le tortine:

   • Estrai le basi dal frigorifero. Versa uno strato di crema di ricotta sopra ogni base di colomba e livella con una spatola.

   • Aggiungere un cucchiaio di Nutella® al centro di ciascuna tortina e copri con un altro strato di crema di ricotta.

4. Decorazione:

   • Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e usalo per decorare la superficie delle tortine con un filo sottile o una griglia.

   • Completa con ovetti di cioccolato o zuccherini colorati per un tocco pasquale.

5. Raffreddare e servire:

   • Lasciare riposare le tortine in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Consigli per personalizzare le Tortine:

• Frutta fresca: aggiungi frutti di bosco o fettine di fragola per un tocco di freschezza.

• Varianti: Sostituisci la ricotta con mascarpone o crema pasticcera per un gusto più ricco.

• Formati alternativi: Puoi preparare un'unica torta usando uno stampo più grande e tagliarla a fette al momento di servire.

Un dessert semplice ma scenografico, che combina i sapori della Pasqua con la cremosità inconfondibile della Nutella®. Perfetto per un fine pasto in famiglia o come merenda speciale!